Gạo lứt là loại gạo đặc sản được xay bỏ lớp vỏ trấu và giữ nguyên lớp cám dinh dưỡng cùng phôi mầm quý giá. Tại khu vực miền Nam, các dòng gạo lứt được ưu chuộng bao gồm gạo lứt đỏ và lứt tím (gắn liền với kỹ thuật canh tác của kỹ sư Hồ Quang Cua), gạo lứt huyết rồng hay các dòng gạo lứt trắng từ giống lúa ST25, Jasmine. Tại Chợ gạo miền Tây, chúng tôi cung cấp các sản phẩm gạo lứt thuộc thương hiệu Gạo Vinh Hiển của Công ty Cổ Phần Vinh Hiển Farm được sản xuất và đóng gói trực tiếp từ nhà máy đạt chuẩn xuất khẩu với chứng nhận HACCP- ISO- QUATEST 3 cùng cam kết 3 KHÔNG: không đấu trộn- không chất tạo mùi- không dư lượng thuốc BVTV